“Geen dag is hetzelfde. Juist die afwisseling maakt mijn werk zo leuk.”
Rob werkt sinds april 2026 als senior horecamedewerker bij bv SPORT. Daarvoor was hij twee jaar werkzaam als sporthalbeheerder bij bv SPORT. De overstap naar de horeca voelde voor hem als een logische volgende stap. “Ik heb altijd al in de horeca gewerkt. Ik heb de horecaopleiding gevolgd, in verschillende restaurants en clubs in Leeuwarden gewerkt en was toe aan een nieuwe uitdaging.”
Vanuit zijn eerdere functie zag hij al volop kansen om de sportcafés verder te ontwikkelen. Toen de functie van senior horecamedewerker intern voorbij kwam, hoefde hij dan ook niet lang na te denken. “Ik wilde graag meebouwen aan de horeca en tegelijkertijd mijn ervaring inzetten om collega’s te begeleiden.”
Zijn werkzaamheden zijn ontzettend afwisselend. Aan het begin van de week houdt Rob zich vooral bezig met administratieve taken, zoals de inkoop, bestellingen en de voorbereiding van evenementen. Richting het weekend verschuift de focus steeds meer naar de werkvloer.
Hoewel hij regelmatig zelf op de vloer staat, vindt Rob het belangrijk dat collega’s ook zelfstandig leren werken.
“Ik stuur bij waar dat nodig is, maar ik wil collega’s vooral zelf inzicht laten krijgen. Zo ontwikkelen ze zichzelf en blijft het team groeien.”
Gastvrijheid staat daarbij altijd centraal. Volgens Rob begint een fijne ervaring voor bezoekers namelijk bij een prettig werkklimaat voor het team. “Wanneer collega’s met plezier werken en elkaar helpen, merken gasten dat direct. Dat zie je terug in de sfeer.”
Achter de schermen gebeurt bovendien veel meer dan bezoekers vaak zien. Van personeelsplanning en voorraadbeheer tot de voorbereidingen voor evenementen: alles moet goed geregeld zijn voordat de eerste gasten binnenkomen. Juist die combinatie van organiseren en meewerken maakt zijn functie zo veelzijdig.
Wat werken bij bv SPORT volgens hem bijzonder maakt, is de diversiteit aan collega’s. “Je werkt samen met studenten die net beginnen én collega’s die hier al jarenlang werken. Iedereen brengt zijn eigen ervaring mee en dat maakt het werk leuk.”
Tijdens drukke dagen of evenementen is overzicht houden volgens Rob één van de belangrijkste eigenschappen. “Je moet goed observeren, situaties begrijpen en vervolgens op de juiste manier handelen. Als senior probeer je rust uit te stralen en het overzicht te bewaren.”
Voor mensen die interesse hebben in een functie als senior horecamedewerker heeft Rob een duidelijke boodschap. “Je moet natuurlijk gastvrij zijn en gevoel hebben voor horeca, maar ook overzicht kunnen houden en collega’s op een positieve manier begeleiden. Samen zorgen we ervoor dat iedere gast met een goed gevoel weer naar huis gaat.”
